星期二 10点更1詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。当你遇到一件无法解决、甚至影响生活与心情的事情时，不妨停下脚步，给心灵一段修禅打坐的时间。或许换一种方法、换一个角度、换一条道路，事情就会变得简单许多。如果走得太快，记得停一停，等候灵魂跟上来。